https://mustafaaydin.com/wp-content/uploads/2026/10/PROF.-DR.-MUSTAFA-AYDIN-4.jpg

UFRAD Franchising Derneği Ağustos Ayı Yönetim Kurulu Toplantısı, UFRAD Genel Başkanı Prof. Dr. Mustafa Aydın’ın ev sahipliğinde İstanbul Aydın Üniversitesi’nde gerçekleştirildi.

Toplantıda, derneğin gelecek dönem çalışmaları, franchise sektörünün gelişimine katkı sağlayacak projeler, ulusal ve uluslararası faaliyetler ile sektör paydaşlarıyla hayata geçirilmesi planlanan çalışmalar kapsamlı şekilde ele alındı.

Toplantının önemli gündem maddelerinden biri olan 10 Eylül 2026 tarihinde Taşyapı Şişli’de gerçekleştirilecek UFRAD Marka Zirvesi ve Franchise Ödüllerine ilişkin hazırlık süreci de ayrıntılı olarak değerlendirildi. UFRAD’ın 35. yılı kapsamında gerçekleştirilecek organizasyonun programı, sektörel içerikleri, katılımcı yapısı ve etkinlik sürecine ilişkin çalışmalar hakkında görüş alışverişinde bulunuldu.

Franchise sektörünün öncü markalarını, girişimcileri, sektör profesyonellerini ve iş dünyasının temsilcilerini bir araya getirecek UFRAD Marka Zirvesi kapsamında gerçekleştirilecek paneller, sektörel değerlendirmeler ve yeni iş birliklerine zemin hazırlayacak buluşmalar ele alındı. Program kapsamında düzenlenecek UFRAD Franchise Ödülleri ile başarıları, yenilikçi çalışmaları ve sektöre sağladıkları katkılarla öne çıkan marka ve profesyonellerin ödüllendirilmesi planlanıyor.

https://mustafaaydin.com/wp-content/uploads/2026/08/UFRAD.jpg

UFRAD Franchising Derneği Temmuz Ayı Yönetim Kurulu Toplantısı, Prof. Dr. Mustafa Aydın başkanlığında İstanbul Aydın Üniversitesinde gerçekleştirildi. Toplantıda; derneğin yürüttüğü faaliyetler değerlendirilirken önümüzdeki dönem planlamaları, üyelerle birlikte hayata geçirilecek çalışmalar ve franchising sektörünün önemli buluşmalarından biri olan UFRAD Marka Zirvesi’ne ilişkin hazırlıklar kapsamlı şekilde ele alındı.

Türk markalarının ulusal ve uluslararası alandaki rekabet gücünü artıracak stratejiler, sektörde iş birliğini güçlendirecek projeler ve franchising ekosisteminin sürdürülebilir gelişimine katkı sağlayacak çalışmalar üzerine görüş alışverişinde bulunuldu.

UFRAD Franchising Derneği Temmuz Ayı Yuvarlak Masa Toplantısı, Yönetim Kurulu toplantısının ardından üyelerin yoğun katılımıyla gerçekleştirildi. Toplantıda; 18–21 Mart 2027 tarihlerinde düzenlenecek Franchise İstanbul Expo 2027 Fuarı’na ilişkin hazırlıklar, sektördeki güncel gelişmeler ve yeni dönem hedefleri kapsamlı şekilde ele alındı.

Üyeler, kendi franchise sistemleri, marka yapılanmaları ve sektörel deneyimlerine ilişkin paylaşımlarda bulunarak toplantıya önemli katkı sundu.

https://mustafaaydin.com/wp-content/uploads/2026/07/UFRAD-YK.jpg

UFRAD Franchising Derneği Haziran Ayı Yönetim Kurulu Toplantısı, Prof. Dr. Mustafa Aydın başkanlığında Nevada Coffee Franchise Genel Müdür Yardımcısı Cemal Güven’in ev sahipliğinde gerçekleştirildi.

Toplantıda derneğin yürüttüğü çalışmalar değerlendirilirken, 10 Haziran Dünya Franchise Günü kapsamında planlanan faaliyetler ve sektörün önemli buluşmalarından biri olan UFRAD Marka Zirvesi’ne ilişkin hazırlıklar ele alındı.

Toplantı, iş birliği ve ortak vizyon doğrultusunda sektörün büyümesine katkı sunacak değerlendirmelerle tamamlandı.

https://mustafaaydin.com/wp-content/uploads/2026/06/UFRAD-YONETIM-KURULU-TOPLANTISI.jpg

UFRAD Franchising Derneği Mayıs Ayı Yönetim Kurulu Toplantısı; Prof. Dr. Mustafa Aydın başkanlığında İstanbul Aydın Üniversitesinde gerçekleştirildi.

Toplantı öncesinde TÜYAP Fuarcılık A.Ş. Genel Müdürü İlhan Ersözlü ve beraberindeki heyet ile bir araya gelinerek 16–19 Nisan 2026 tarihlerinde başarıyla gerçekleştirilen Franchise İstanbul Expo Fuarı’nın çıktıları değerlendirildi ve gelecek döneme ilişkin planlamalar ele alındı.

Ardından gerçekleştirilen Yönetim Kurulu toplantısında; derneğin faaliyetleri, sektördeki güncel gelişmeler ve önümüzdeki döneme ilişkin hedefler kapsamlı şekilde değerlendirildi.

https://mustafaaydin.com/wp-content/uploads/2026/03/26.02.26-ufrad-webinar.jpg

UFRAD Franchising Derneği Başkanı Prof. Dr. Mustafa Aydın, TÜYAP ekibiyle, 16–19 Nisan 2026 tarihlerinde gerçekleştirilecek Franchise İstanbul Expo fuarının hazırlıkları kapsamında bir araya geldi.

Toplantıda, sektörün en güçlü ve prestijli buluşma noktalarından biri olarak konumlanan Franchise İstanbul Expo’nun organizasyon süreci detaylı şekilde ele alındı. Katılımcı markalara yüksek görünürlük, yatırımcılara ise güvenilir ve sürdürülebilir iş fırsatları sunan fuarın; franchise ekosisteminin merkezinde yer almaya devam edeceği vurgulandı.

https://mustafaaydin.com/wp-content/uploads/2026/03/25.02.26-ufrad-yk.jpg

UFRAD Franchising Derneği Şubat Ayı Yönetim Kurulu Toplantısı; Prof. Dr. Mustafa Aydın başkanlığında; Yönetim Kurulu Üyesi ve CDM Mali Müşavirlik&Denetim& Danışmanlık Kurucusu Çiğdem Makıroğlu’nun ev sahipliğinde Ghalia Lounge’da gerçekleştirildi.

Toplantıda, derneğe yapılan aday üyelik başvuruları değerlendirilerek üyelik süreçleri ele alındı. Ayrıca, 16–19 Nisan 2026 tarihlerinde düzenlenecek ve franchise sektörünün buluşma noktası olacak Franchise İstanbul Expo fuarına ilişkin hazırlık süreci tüm detaylarıyla görüşüldü.

https://mustafaaydin.com/wp-content/uploads/2026/02/UFRAD-1.jpg

UFRAD Franchising Derneği Ocak Ayı Yönetim Kurulu Toplantısı; Prof. Dr. Mustafa Aydın başkanlığında, TÜYAP Fuarcılık A.Ş. Yönetim Kurulu Başkanı Bülent Ünal ve Genel Müdür İlhan Ersözlü’nün ev sahipliğinde gerçekleştirildi.

Toplantıda, 16–19 Nisan 2026 tarihlerinde büyük bir katılım ve güçlü uluslararası ilgiyle düzenlenmesi planlanan Franchise İstanbul Expo’nun hazırlık süreci tüm boyutlarıyla ele alındı. Organizasyonun; sektöre yön veren, markaları küresel vitrine taşıyan ve franchising ekosisteminin nabzını tutan en önemli buluşmalardan biri olduğuna dikkat çekildi.

https://mustafaaydin.com/wp-content/uploads/2025/12/26.11.25-UFRAD-2.png

UFRAD Franchising Derneği Kasım Ayı Yönetim Kurulu Toplantısı, Prof. Dr. Mustafa Aydın başkanlığında, dernek üyesi Cups&Clouds Coffee House Yönetim Kurulu Başkanı Mustafa Tuncer’in ev sahipliğinde gerçekleştirildi. Toplantıda derneğin yürüttüğü faaliyetler ve yeni dönem planlamaları ele alındı. Ayrıca, 16–19 Nisan 2026 tarihlerinde düzenlenecek Franchise İstanbul Expo’nun hazırlıkları detaylı şekilde değerlendirildi.

Sektörün gelişimine katkı sunacak iş birlikleri, stratejik öncelikler ve hedefler üzerine katılımcılar arasında karşılıklı görüş alışverişi yapıldı.

https://mustafaaydin.com/wp-content/uploads/2025/10/16.10.2025-UFRAD-4.jpg

Dış Ekonomik İlişkiler Kurulu (DEİK) ev sahipliğinde gerçekleştirilen UFRAD Franchising Derneği Yönetim Kurulu ekim ayı toplantısı Prof. Dr. Mustafa Aydın başkanlığında yapıldı.

Toplantıda, ülkemizin markalaşma gücünü artırmaya yönelik yürütülen faaliyetler, yeni üyelik başvuruları ve önümüzdeki dönem planlamaları değerlendirildi. Ayrıca, 16–19 Nisan 2026 tarihlerinde düzenlenecek Franchise İstanbul Expo Fuarı hazırlıkları detaylı bir şekilde ele alındı. Prof. Dr. Mustafa Aydın, Türk markalarının dünya sahnesinde daha güçlü bir şekilde yer alması için çalışmaların kararlılıkla sürdürüleceğini ifade etti.

Yönetim kurulu toplantısının ardından, UFRAD ekim ayı Yuvarlak Masa Toplantısı üyelerin yoğun katılımıyla gerçekleştirildi. Prof. Dr. Mustafa Aydın başkanlığında yapılan toplantıda, yedi komitenin başkanları kendi sorumluluk alanları çerçevesinde yürüttükleri çalışmaları, amaçlarını ve gelecek dönem hedeflerini paylaştılar. Üyeler ise dernekten beklentilerini, sektörde karşılaşılan güncel sorunları ve çözüm önerilerini dile getirdiler.
Prof. Dr. Mustafa Aydın, toplantıya katkı ve katılımlarıyla değer katan tüm üyelere teşekkür ederken ev sahiplikleri ve destekleri için DEİK Ailesine de şükranlarını sundu.

https://mustafaaydin.com/wp-content/uploads/2025/10/06.10.2025-GASTRO-SHOW-8.jpg

Prof. Dr. Mustafa Aydın, bu yıl “Sağlık” temasıyla gastronomi dünyasının tüm paydaşlarını bir araya getiren GastroShow 2025’in açılış törenine katıldı. Prof. Dr. Aydın, yoğun katılımla gerçekleşen etkinliğin açılış konuşmasında yaptığı değerlendirmede, gastronominin artık yalnızca lezzet değil; kültür, sağlık ve ekonomiyle şekillenen güçlü bir alan haline geldiğini vurguladı. Türk mutfağının dünyaya açılma yolculuğunda markalaşmanın ve franchise sistemlerinin önemine dikkat çeken Prof. Dr. Aydın, “Bizim mutfağımızın potansiyeli büyük; şimdi o potansiyeli küresel markalara dönüştürme zamanı” ifadelerini kullandı.

GastroShow 2025’in, bu vizyonu paylaşan tüm paydaşların aynı sofrada buluştuğu güçlü bir platform olduğunu belirten Prof. Dr. Mustafa Aydın; Türk mutfağının en global ürünü olan dönerin, dünyanın dört bir yanında sevilerek tüketildiğini ancak markalaşma yolunda hâlâ kat edilmesi gereken bir mesafe bulunduğunu söyledi.

UFRAD olarak hedeflerinin, geleneksel lezzetleri zincir markalarla güçlendirip Türk mutfağını bir kültürel diplomasi aracına dönüştürmek olduğunu dile getiren Prof. Dr. Mustafa Aydın, birlikte çalışıldıkça Türk mutfağının yalnızca restoranlarda değil, dünyanın her köşesinde yaşatılacağını vurguladı. Prof. Dr. Aydın, “Turistlerin harcamalarının %30’unun yeme-içmeye gittiği bir dünyada, gastronomi artık stratejik bir sektördür.” diyerek 2025 itibarıyla 1,5 trilyon dolara ulaşan küresel gastronomi turizmi pazarında Türkiye’nin çok daha güçlü bir yer edinmesi gerektiğinin altını çizdi.

Prof. Dr. Mustafa Aydın, GastroShow 2025’te dile getirildiği gibi; şeflerin yaratıcılığı, girişimcilerin cesareti ve devletin vizyonu birleştiğinde Türk mutfağının dünyanın ortak sofrasında hak ettiği yeri alacağına inandığını belirtti. Prof. Dr. Aydın, bu anlamlı organizasyonda başta Gastronomi Turizmi Derneği Başkanı Sayın Gürkan Boztepe olmak üzere, emeği geçen herkese teşekkür etti.

background

Twitter'da takip edin

Haberler, güncellemeler ve bilgilendirmeler için takip edin.

  • Image
  • Image
  • Image
  • Image
  • Image
  • Image
  • Image
  • Image
  • Image
  • Image
  • Image
  • Image
  • Image
  • Image
  • Image
  • Image
  • Image

Instagram'da takip edin

TAKİP ET @profmustafaaydin